Philosophie beschäftigt sich bekanntlich mit den großen Fragen dieser Welt und versucht, das Leben und die menschliche Existenz zu verstehen. Ganz so weit möchten wir mit der WEINSTIEGE nicht gehen. Unser Blick richtet sich auf eine etwas kleinere, aber nicht weniger faszinierende Welt: die Welt des Weins.

Und diese Welt ist groß genug.

Denn wer kann schon von sich behaupten, alle Weine dieser Welt zu kennen oder gar zu verstehen? Es gibt Abertausende von Weinen, unterschiedlichste Rebsorten, Regionen und Arten der Herstellung. Genau diese Vielfalt macht Wein für uns so spannend. Sie kann die Auswahl manchmal schwierig machen, eröffnet aber gleichzeitig immer wieder die Möglichkeit, etwas Neues zu entdecken.

DIE WEINSTIEGE – EIN WEG IN DIE WELT DES WEINS

Doch was bedeutet eigentlich WEINSTIEGE?

„Stiege“ ist ein schönes westfälisches Wort und bedeutet nichts anderes als Treppe – ursprünglich sogar eine Holztreppe. Genau darin liegt die Idee hinter unserem Namen.

Die WEINSTIEGE soll einen Weg ebnen. Einen Weg hinein in die faszinierende Welt der vergorenen Traubensäfte und der unzähligen Weine, die daraus entstehen.

Auf den ersten Blick haben alle Weine etwas gemeinsam: Aus Traubensaft entsteht Wein. Doch bereits an diesem Punkt beginnen die Unterschiede. Kein Wein gleicht dem anderen. Jeder entsteht auf seine eigene Weise und entwickelt seinen ganz persönlichen Charakter.

Diese Vielfalt macht die Auswahl für uns als Konsumenten nicht immer einfach. Gleichzeitig ist es genau diese Vielfalt, die Wein so interessant und spannend macht. Es gibt immer etwas zu entdecken, immer etwas zu probieren und immer wieder einen Wein, der überrascht.

DIE HANDSCHRIFT DES WINZERS

Für uns steht hinter jedem Wein vor allem ein Mensch: der Winzer.

Er ist der Angelpunkt und das Nadelöhr bei der Entstehung eines Weins. Seine Arbeit, seine Entscheidungen und sein persönlicher Stil prägen das Ergebnis.

Wein zu kreieren ist ein Handwerk. Manchmal ist es sogar ein Kunstwerk. Und wie jedes Kunstwerk braucht auch ein guter Wein seinen Meister oder seine Meisterin.

Der Anspruch an Qualität beginnt bereits im Weinberg. Ehrliche, schnörkellose und gewissenhafte Arbeit bildet die Grundlage. Die Natur belohnt diese Arbeit mit Trauben, die schließlich die Reben füllen und die Basis für den späteren Wein bilden.

Nach der Ernte setzt sich die Arbeit im Weinkeller fort. Dort verarbeitet der Winzer seine Trauben und gibt dem Wein seinen ganz persönlichen Stil mit auf den Weg.

So entsteht etwas, das wir gerne als Winzer-DNA bezeichnen.

Eine unverwechselbare Handschrift. Ein persönlicher Daumenabdruck, der im Wein erhalten bleibt und zum Zeugnis der Arbeit des Winzers wird.

WEIN MUSS ENTDECKT WERDEN

Ist die Arbeit des Winzers gut, findet sie ihre Anhänger.

Menschen, die seine Weine probieren, bewerten und vielleicht irgendwann schätzen lernen. Wir zweifeln, vergleichen und diskutieren. Manchmal werden wir überrascht und manchmal begeistert uns ein Wein vom ersten Schluck an.

Für uns macht der Winzer den Wein.

Und gute Arbeit verdient Anerkennung.

Genau deshalb möchten wir mit der WEINSTIEGE ein Vermittler in der beinahe grenzenlosen Welt der Weine sein. Wir möchten Empfehlungen geben, Ratschläge anbieten und dabei helfen, neue Weine zu entdecken.

Denn wer nicht immer den gleichen Wein trinken möchte, muss neugierig bleiben.

Wein bedeutet für uns auch, offen für Neues zu sein. Einen unbekannten Wein zu probieren, eine neue Empfehlung anzunehmen oder sich einfach überraschen zu lassen.

Seien Sie Entdecker – im besten Sinne.

IMMER AUF DER SUCHE NACH NEUEN WEINEN

Vielleicht entdecken Sie bei einem Weinabend einen neuen Favoriten. Vielleicht kommen Sie bei einem Einkauf in der Stadt einfach kurz bei uns vorbei und fragen nach unseren neuesten Entdeckungen.

Und vielleicht trinken Sie irgendwo einen Wein, der Sie begeistert.

Dann erzählen Sie uns davon.

Denn auch ein Weinhändler kann niemals aufhören zu suchen. Die Welt des Weins ist zu groß und zu vielfältig, um irgendwann zu behaupten, man hätte alles entdeckt.

Auch wir sind deshalb ständig auf der Suche nach Weinen, die uns überzeugen und vor allem unseren Kunden schmecken.

DIE WEINSTIEGE

Am Ende möchten wir mit der WEINSTIEGE vor allem eines sein: ein Ort, an dem Wein unkompliziert entdeckt werden kann.

Wir möchten Gastgeber sein, wenn Menschen gemeinsam Wein erleben. Wir möchten Ratgeber sein, wenn bei der großen Auswahl eine Empfehlung gefragt ist. Und wir möchten selbst Entdecker bleiben, weil es in der Welt des Weins immer wieder etwas Neues zu finden gibt.

Dabei brauchen wir keine großen Schnörkel.

Wir möchten natürlich, persönlich und unkompliziert bleiben.

Einfach da sein.

Für gute Weine, neue Entdeckungen und Menschen, die unsere Begeisterung für Wein teilen.

Ich freue mich auf Sie!